Η τιμημένη φασολάδα στη χύτρα ταχύτητας
Υλικά
300 γρ. φασόλια μέτρια
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 καρότα
½ κουτί τομάτα κονκασέ
σέλινο
αλάτι, πιπέρι
πάπρικα (γλυκιά ή καυτερή)
λάδι
Εκτέλεση
Βάλτε από το προηγούμενο βράδυ τα φασόλια να μουσκέψουν. Αλλάξτε το νερό και βάλτε να πάρουν μια βράση (μέχρι ν’ αρχίσει να σφυρίζει η βαλβίδα στη χύτρα).
Περιμένετε να πέσει η βαλβίδα και πετάξτε το νερό.
Βάλτε τώρα αρκετό νερό στη χύτρα και ρίξτε τα φασόλια, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα υπόλοιπα υλικά και αφήστε τα να βράσουν για 10′. Ανοίξτε τη χύτρα, προσθέστε το λάδι και βράστε τα για 5′ ακόμα.
